Desde del 12 de marzo y hasta el 8 de abril, se inicia la ‘Temporada del espárrago” en Da Bruno. Esta es la mejor época del año para apreciar el sabor del espárrago que destaca por su calidad y textura. Verdes y blancos, variedades que nos ofrece nuestra tierra, dan lugar a platos finos y elegantes para disfrutar en buena compañía de una propuesta culinaria fresca y natural.
Da Bruno da la bienvenida a la primavera con el espárrago como ingrediente protagonista. Esta nueva oferta culinaria se ofrece de forma conjunta en todos los establecimientos Da Bruno: Sul Mare , Cabopino, A Casa y San Pedro.
La temporada de espárragos de Da Bruno contará con atractivas sugerencias del chef que muestra el gran abanico de posibilidades que ofrece esta verdura para elaborar la crema de espárragos con crutones a la mantequilla y romero, punta de espárragos y huevo poché con salsa holandesa, el revuelto de espárragos, un risotto especial con espárrago blanco y verde, pizza ‘Bismark’ con Espárragos, Speck y Huevo y para terminar con la chuleta de ternera blanca a la mantequilla con Ajo y Salvia y sus puntas de espárrago a la plancha o filete de trucha asalmonada con pan rallado aromático, tagliolino negro y crema de espárragos con sus puntas a la plancha.
“En Da Bruno hemos seleccionado los mejores espárragos de las primeras cosechas del año para acercar su cualidades y todos sus secretos culinarios a nuestros clientes. Es nuestra forma de dar la bienvenida a la primavera en un ambiente acogedor y con la hospitalidad que nos caracteriza”, explicó el propietario del Grupo de Restauración Da Bruno, Bruno Filippone.
Junto a la ‘Temporada de Espárrago’, el grupo de restauración mantiene su oferta permanente de calidad y servicio habituales. Todos ellos están abiertos durante todo el día, hasta las 12 de la noche con cocina ‘non-stop’, además de ofrecer su servicio de Take Away y Delivery.
Para el propietario del Grupo Da Bruno, “la Temporada de Espárragos nos brinda una oportunidad para compartir con nuestros clientes y amigos el gusto por la cocina natural elaborada con la experiencia y la dedicación que caracteriza a la cocina de Da Bruno”.
Da Bruno, una oferta gastronómica diferente
El Grupo de Restauración Da Bruno cuenta con cuatro establecimientos: A Casa, Sul Mare, Cabopino, y San Pedro. Todos ellos con propuestas gastronómicas exquisitas donde disfrutar de un momento agradable con los amigos y la familia.
“Aprovecha la riqueza que nos brinda la naturaleza y disfrutemos de los productos frescos de temporada. Ahora es tiempo de espárrago y por supuesto tiempo de disfrutarlo con amigos y familia”, apunta el fundador del Grupo de restauración, Bruno Filippone.
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