El presidente de los hosteleros andaluces, Javier Frutos, ha pedido responsabilidad tanto al Gobierno Central como a la patronal del transporte ante el noveno día de paro que está afectando ya a los suministros, con desabastecimiento de muchos productos frescos: «Hay que solventarlo y solucionarlo lo antes posible porque la situación se va a agravar por días».
La situación, ha expresado Frutos, «es bastante complicada» y ha recordado que el amarre de la flota pesquera «está provocando desabastecimiento de pescado fresco en las lonjas y, por ende, en los restaurantes».
Esa escasez de productos frescos no se circunscribe únicamente al pescado puesto que ya faltan carnes, lácteos o verduras y hortalizas.
«Necesitamos recuperar la actividad cuanto antes y esto nos está afectando mucho, ya nos estaba afectando la inflación y esto no deja de ser una subida de precios y escasez de productos», ha sostenido, al tiempo que ha insistido en ese llamamiento a la responsabilidad mutua: «Que la administración se siente con la patronal y se llegue a un acuerdo, pedimos responsabilidad a ambas partes».
